Calmos à Sifnos !

 Dernier jour dans les Cyclades... Nous avons décidé de passer une journée calme, de nous faire plaisir. Nous nous levons tranquillement, nous faisons rationnellement (façon de parler !...) les valises et les sacs, nous déjeunons et allons prendre le car pour la "capitale" de l'île, Apollonia, enfin l'ensemble de gros villages qui constituent une petite agglomération formant chef-lieu... J'en profite pour parler un peu de ce que nous voyons depuis quelques jours en traversant l'île : il y a pas mal d'arbres, ici, mais surtout des oliviers et quelques figuiers, sur les restanques qui couvrent littéralement l'île, on voit beaucoup d'aires à battre, parfois entourées de pierre plates dressées, parfois même blanchies à la chaux, des sortes de barrages sont visibles mais le lit des torrents semble à sec depuis bien longtemps (peut-être que cela fonctionne en d'autres saisons), et il y a de nombreux bâtiments ressemblant à des tours carrées, mi-bergeries, mi-pigeonniers, avec de jolies décorations...  Nous nous promenons dans les petites rues un peu commerçantes, à la découverte de jolies courettes fleuries, de petites églises orthodoxes adorables, de belles échappées sur la mer ou sur les montagnes. Un arrêt dans un restaurant où l'on nous sert des spécialités de Sifnos, plus ou moins appréciées selon les un(e)s et les autres, mais les oignons farcis semblent remporter la palme, ainsi qu'une sorte de tourte aux champignons absolument divine !!! Le petit vin local est loin d'être mauvais. Encore un repas fort sympathique. Nous repartons de l'autre côté de la petite ville, où ne s'étagent que des habitations, mais charmantes dans cet enchevêtrement de petites cours, de restanques plantées de vignes et de figuiers en pleine ville, d'églises aux terrasses ombragées. L'une d'elles arrête nos pas : petit fût de colonne antique, fronton du 18ème siècle avec un petit St Georges plus attendrissant que terrible. Nous redescendons à l'arrêt de bus, après un arrêt café, et plus d'une heure après (le temps oriental...) nous sommes de retour au camping en ayant entendu parler français partout, tout le temps, sur chacune des îles, ce que me confirmaient sur Paros deux propriétaires d'un petit bar : les Français sont les touristes de loin les plus nombreux ! Séance baignade à la plage, apéro au camping, et départ de Sifnos au soleil couchant...